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Salud y Nutrición

Por Que Deberías Incluir el Brócoli en tu Dieta

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or Que Deberías Incluir el Brócoli en tu Dieta

El brócoli es una verdura crucífera, que son consideradas las verduras más saludables. Tomarlo habitualmente nos proporcionará grandes beneficios, desde mejorar la digestión hasta proteger órganos tan importantes como el corazón y los riñones, e incluso prevenir ciertos tipos de cáncer.


En este artículo descubrirás las propiedades del brócoli y cuáles son todos sus beneficios. ¡No te lo pierdas!

¿Qué Contiene el Brócoli?

El brócoli es una de las verduras más saludables que existen. Se suelen comer solamente su tallo y sus flores, ya que sus hojas tienen un sabor amargo. Forma parte de la categoría de verduras crucíferas, que son las más saludables, donde se encuentran, además del propio brócoli, las coles, la rúcula, los rábanos y la coliflor, entre otros.

El brócoli es rico en una gran cantidad de nutrientes esenciales. Contiene vitaminas A y C, ácido fólico y minerales como calcio, potasio, magnesio, cromo, cobre y azufre. Además también es rico en fibra y antioxidantes.

Por otra parte, es muy bajo en grasas, por lo que es perfecto si estás intentando bajar de peso. Las pocas grasas que tiene, además, son ácidos grasos omega-3, unas grasas muy saludables y con múltiples propiedades beneficiosas.

Es un alimento muy flexible, por lo que encaja perfectamente crudo en ensaladas, cocido en sopas o curry, o a la plancha, en tortilla e incluso frito. Es por eso que es tan sencillo incorporarlo a nuestra dieta habitual, sin cansarnos de él.

La manera más saludable de tomar brócoli es cocinarlo al vapor tan solo un par de minutos. Si lo sobrecocinas o lo cocinas al microondas, puedes destruir su valor nutricional, y perder algunas de sus propiedades más saludables.

Beneficios que Aporta el Brócoli a Nuestro Cuerpo

Como te comentaba antes, el brócoli es una de las verduras más saludables que podemos tomar. Cientos de estudios se centran en las propiedades y bondades de esta verdura. A continuación te ofrecemos una lista con los 15 mayores beneficios que el brócoli le brinda a nuestro cuerpo.

Regula la presión arterial

Gracias a su contenido en azufre, regula la presión arterial, reduciendo así la hipertensión. Esto no solo ayuda a proteger la salud del corazón, sino también la de otros órganos importantes como los riñones, ya que reduce la tensión que deben soportar.

Reduce el colesterol malo

Gracias a su contenido en fibra soluble, el brócoli nos puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (o LDL) y, en consecuencia, aumentar los niveles de colesterol bueno (o HDL). Esto nos ayudará a proteger nuestro corazón, ya que el colesterol LDL se va acumulando en las arterias, impidiendo la correcta circulación sanguínea y aumentando considerablemente el riesgo de padecer un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular.

Cuida del corazón:

Gracias a su contenido en potasio, vitamina C y antioxidantes, el brócoli cuida de la salud de nuestro corazón, mejora el bombeo de la sangre y protege las paredes arteriales. Esto sumado a su reducción del colesterol, hace que el brócoli sea un alimento ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares e incluso ataques cardíacos.

Fortalece el sistema inmunológico

Los fitoquímicos que contiene el brócoli ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico. Éste es el encargado de combatir cualquier ataque o infección provocada por microorganismos, por lo que gracias al brócoli podemos prevenir la contracción de enfermedades e infecciones.

Es desintoxicante

El brócoli tiene un gran poder desintoxicante gracias a su riqueza en fitonutrientes y sus propiedades diuréticas. Consumir brócoli a menudo te ayudará a eliminar las toxinas y deshechos acumulados en tu cuerpo, mejorando así tu sistema inmunológico, tu metabolismo, tu circulación, tu digestión y tus niveles de energía.calor-sudor-sol-agua-feliz-libertad

Es antiinflamatorio

Gracias a su contenido en azufre, ácidos grasos omega-3 y fitonutrientes, el brócoli tiene propiedades antiinflamatorias. Éstas pueden aliviar cualquier tipo de dolor local, e incluso también reducir la inflamación y el dolor provocados por enfermedades crónicas o autoinmunes, como por ejemplo la artritis reumatoide, la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn. Por otra parte, el brócoli también es efectivo contra la inflamación provocada por reacciones alérgicas.

Mejora la digestión

La fibra y los fitonutrientes que contiene el brócoli regulan y mejoran la digestión, combatiendo cualquier problema gastrointestinal, como la indigestión o el estreñimiento. Además, también protegen todo el tracto digestivo para prevenir cánceres relacionados con él, como el de estómago o el de colon.

Ayuda a perder peso

El brócoli es un alimento muy bajo en grasas, por lo que es ideal para perder peso. Además, su alto contenido en fibra produce una sensación de saciedad duradera, que te evitará la necesidad de picar entre horas, por lo que también contribuirá a ayudarte a adelgazar.adelgazar-perder-peso-vientre-plano-barriga-tripa-cinta-metrica

Mejora la función cerebral

La riqueza en vitamina K del brócoli puede ayudar a mejorar nuestras funciones cognitivas y nuestra capacidad intelectual. Además, también posee ácido fólico, que mejora el rendimiento mental y la memoria. Por otra parte, su contenido en colina contribuye al crecimiento de nuevas células cerebrales y a las conexiones neuronales.

Mejora la salud visual

Gracias a su riqueza en vitamina A y carotenoides, el brócoli es muy beneficioso para la salud de nuestros ojos. Protege zonas tan delicadas como la retina, y previene enfermedades relacionadas con la edad, como las cataratas y la degeneración macular.

Fortalece los huesos

El brócoli es rico en calcio y en vitamina K, ambos nutrientes esenciales en la formación y reparación de los huesos. Es por eso que una dieta rica en brócoli ayudará a mantener tus huesos más fuertes, previniendo así  posibles fracturas e incluso enfermedades como la osteoporosis.

Previene el cáncer

El brócoli puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, como el de mama, de útero, cervical, de próstata, de vejiga, de ovarios y de piel, ya que obstaculiza el crecimiento de este tipo de células cancerosas.

Además, gracias a su contenido en fibra, también ayuda a prevenir cánceres relacionados con el aparato digestivo, como el de estómago o el de colon.

Previene la diabetes de tipo 2

Gracias a su contenido en fibra, el brócoli es capaz de regular los niveles de azúcar en sangre. Esto previene el desarrollo de la diabetes de tipo 2, y ayuda mucho a los pacientes que ya la padecen.

Retrasa el envejecimiento

El brócoli es rico en antioxidantes, que combaten los radicales libres, responsables del envejecimiento celular. Gracias a ellos conseguirás mantener una piel más tersa, firme y elástica, retrasando así los signos de la edad, como arrugas o manchas.

Además, gracias a su poder desintoxicante, el brócoli también hará que tu piel luzca más sana y brillante. Por otra parte, el brócoli es muy efectivo contra los rayos ultravioleta del sol, por lo que protegerá tu piel de sus efectos dañinos.piel-cutis-joven-arrugas-antiedad-2

Fortalece el cabello:

Las vitaminas y el calcio que contiene el brócoli nutren el cabello, manteniéndolo más suave y brillante. Además, también lo fortalecen, evitando así su caída. Por otra parte, las vitaminas del brócoli estimulan la producción de sebo del cuero cabelludo, combatiendo así el cabello seco y encrespado.

Conclusión

¡Incluye el Brócoli en tu Dieta!

Seguro que después de conocer todos los beneficios que nos aporta el brócoli estás deseando incluirlo en tu dieta habitual. Recuerda, además, que tu dieta debería ser variada y equilibrada, para que sea sana.

¿Conoces algún otro beneficio más del brócoli? ¿Quieres compartir con nosotros alguna deliciosa receta que lo contenga? ¡Déjanos un comentario!

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Salud y Nutrición

Como eliminar la celulitis con una dieta sana

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Cuando hablamos de celulitis, no solo estamos hablando de un problema de estética. La celulitis es la acumulación de grasa y líquido que nos hace más difícil un buen flujo sanguíneo.


No debemos confundir la celulitis con el sobrepeso, pero sí que es muy importante mantener una buena dieta y unos hábitos de vida saludables para ayudar a combatirla.

Aunque ya hemos comentado que los estrógenos juegan un papel muy importante en este problema, también debemos tener en cuenta que existen otros factores o causas. Aparte del componente genético de cada persona, llevar una vida sedentaria, tener sobrepeso, el tabaquismo, el estreñimiento o el estrés son detonantes comunes.

 

Una actividad física, combinada con un estilo de vida sano y una buena alimentación, nos pueden ayudar a combatirla. A continuación, te dejo unos consejos muy sencillos y útiles para evitar la celulitis:

  • Beber al menos un litro y medio de agua al día: la hidratación es muy importante.
  • Evitar la sal al máximo para no retener líquidos.
  • Tener mucho cuidado con los azúcares, ya que sirven a nuestro organismo de materia prima para elaborar grasa.
  • Disminuir el consumo de cafeína y de nicotina.
  • Evitar prendas de ropa muy ajustadas y tacones muy altos.
  • Hacer ejercicio: por ejemplo, caminar al menos media hora al día nos ayudará a activar la circulación de las piernas y eliminar algo de grasa.

Menú semanal para eliminar las celulitis

Aquí te dejo el menú para una semana que irá muy bien para combatir la celulitis junto con los consejos que os he dado más arriba.

Lunes

  • Fresas: Resultan deliciosas tanto solas como acompañadas de nata, yogur o con zumo de naranja, moscatel y azúcar, Resultan muy beneficiosas por ser diuréticas, antirreumáticas y antiinflamatorias.  También gracias al ácido ascórbico que contienen, son buenas para ayudar a regular los niveles de colesterol en sangre. Contienen también bastante fibra y apenas tienen calorías.

Martes

  • Sandia: La sandía se suele consumir en crudo como fruta de mesa, es deliciosa fría cortada en rodajas o cuartos. Es ideal como postre y también forma parte de macedonias, ensaladas de frutas, recetas de helados, sorbetes y batidos.

Miércoles

  • Melocotón: Solemos consumir el melocotón crudo, como fruta de mesa, cosa muy recomendable. Sería incluso mejor comerlo con piel, una vez lavada, pues casi toda la vitamina A la concentra en su piel.

Jueves

  • Crema de kiwi con manzana: El kiwi, ingrediente principal de esta receta, es una fruta muy apetecible para desayunar o bien a media mañana, es muy rica en vitamina C, conteniendo más del doble que las naranjas. También es rico en betacaroteno y vitaminas del grupo B, entre las que destaca el ácido fólico. Además nos aporta minerales como el potasio y el magnesio y es una excelente fuente de fibra.

Viernes

  • Albaricoques: Los albaricoques son ricos en fibra, vitaminas (sobre todo A y C), beta caroteno y minerales tales como potasio, magnesio y calcio. Son, como la mayoría de las frutas, muy recomendables y muy saludables, para mejorar el tránsito intestinal, aliviar el estrés, aumentar las defensas, reforzar el sistema nervioso y como depurador y desintoxicante.

Sábado

  • Espaguetis: Los espaguetis al igual que toda la pasta nos aportan una buena fuente de hidratos de carbono. Además nos aporta muy pocas grasa, por lo que podemos decir que este es un plato bajo en calorías.

Domingo

  • Piña: No olvidemos incluirla en nuestra dieta, y no solo en verano (que parece ser cuando más apetece) si no, sobretodo en invierno, pues su alto contenido en vitamina C reforzará nuestro organismo y ayudará a nuestro sistema inmunológico a combatir infecciones, resfriados, etc.

Conclusión

Sigue estos fantásticos consejos y tu condición mejorara, no dudes visistar a tu profesional de la salud para tener un diagnostico profesional, la salud es ante todo.

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Que pasa al dormir con un limón al lado de Tu cama

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Receta de limón

Parte 4 limones con sal encima, ponlo cerca de tu cama y ves lo que pasará en los próximos 15 minutos.


Preguntamos… ¿Por qué dormir con un limón al lado de la cama? Si bien es un hábito que adoptaron muchas personas, pero otras se lo encuentran extraño porque no conocen la verdadera razón y el significado de colocar una lima o limón al lado de la cama cortado en forma de cruz con un poquito de sal.

Hay muchas culturas y hábitos antiguos que los seres humanos hoy en día nos encontramos extraños o desactualizados. Sin embargo, si nuestros ancestros lo practicaban era por un motivo y si tememos hacer algo porque no conocemos cuál es su significado, solo tenemos que empaparnos bien sobre el tema.

A continuación, le dejaremos un video en el cual podrá conocer todo sobre el limón con sal al lado de la cama. Presta atención y si lo prefiere puedes buscar y tener al alcance lápiz y una libreta para que tome apuntes de toda la información que le estaremos compartiendo.

Consejo: en caso de que luego de ver el video te interese llevar a cabo este método, si no tiene una mesita de noche cerca de la cama donde puedas colocar el limón, puedes colocarlo en tu ventana o sobre cualquier otro objeto, solo tiene que asegurarte de que sea dentro de la habitación. Dicho esto, vamos a ver el video.

Ver el video aquí


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Salud y Nutrición

Beneficios del Jugo de Naranja para la Salud

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El zumo de naranja brinda beneficios, ya que la naranja es una de las frutas más consumidas a nivel mundial; además de también ser muy popular por ser una excelente fuente de vitamina C.


Aunque muchos no lo crean, no solo contiene esta gran vitamina; sino que también cuenta con ciertas propiedades que otorgan maravillosos beneficios para el organismo;  tanto a nivel cardiovascular, el corazón y combate las inflamaciones y el cáncer.

La naranja es una fruta cítrica que proviene del árbol llamado Naranjo Dulce. Forma parte del género Citrus y pertenece al grupo de las Rutáceas; el cual está conformado por alrededor de 1600 especies.

Cabe destacar que el género Citrus es uno de los más importantes de las Rutáceas y se compone por 20 especies distintas de frutas que son comestibles, y cada una de estas es rica en vitamina C, aceites esenciales y flavonoides. Además, los frutos tienen una característica única dado a que poseen unas bolsitas que contienen jugo en su interior.

El árbol naranjo dulce es uno de los que más se cultiva a nivel mundial; además de que se considera como la especie de más importancia de su género. Luego, con menos importancia se encuentran otros árboles como el limonero, mandarino, pomelo, limero. Es importante no confundirse con los tipos de naranjo, ya que existen tanto el dulce como el amargo.

Asimismo, la naranja es una fruta muy versátil ya que puede utilizarse para hacer zumos, infusiones, ensaladas;  para darle sabor al pollo y a la carne, o simplemente comerla en su presentación natural como fruta. Por ende, su utilización es muy variada y es una fruta que sin lugar a dudas tiene que formar parte de tu régimen alimenticio.

El zumo de naranja y la vitamina C

La naranja es por excelente una fuente de vitamina C para nuestro organismo, de hecho si se consume a diario una porción de zumo de naranja es posible cumplir con estos requerimientos diarios de vitamina C.

En el siguiente vídeo podrás aprender a plantar un naranjo, algo muy interesante para todos aquellos que dispongáis del terreno necesario.

Asimismo, las propiedades de la vitamina C son muy variadas y populares, ya que son muy efectivas específicamente en la temporada de invierno, donde la recolección de estas frutas es mayor además de que consumir frecuentemente zumo de naranja fortalece el sistema inmunológico y por ende hay una menor probabilidad de desarrollar resfriados y en caso de contraer uno el mismo durará menor cantidad de tiempo.

Sin embargo, existe la falsa creencia de que la vitamina C combate los resfriados completamente de forma tal que no es posible contraerlos, pero esto no es cierto. Ya que esta vitamina solo disminuye el riesgo y hace que los síntomas sean menos fuertes y duren menos tiempo.

 La mejor temporada para consumir zumo de naranja

Las naranjas pueden disfrutarse durante todo el año, sin embargo no todas las épocas tienen el mismo sabor. De hecho, la temporada de las naranjas empieza a partir del mes de Noviembre y culmina aproximadamente entre el mes de Mayo y Junio.

Por ende la mejor época para consumir zumo de naranja se encuentra desde Noviembre a Junio. Puedes consultar en este calendario de la OCU las frutas de temporada. La razón de esto es que las naranjas se encuentran en el mejor momento de maduración y además de que están frescas porque han sido recolectadas recientemente así que cuentan con un mejor sabor. Y esto es un dato de mucha utilidad, el saber que las naranjas de mejor calidad son las de los meses de las estaciones de otoño e invierno.

 

Beneficios del zumo de naranja

  1. Gastritis: Cuando el zumo de naranja forma parte de tu rutina cotidiana, puedes disminuir la acidez gástrica e inclusive contribuye a curar las úlceras del estómago.
  2. Hígado: Si tomas un poco de jugo de naranja entre cada comida puedes contrarrestar la indigestión, la distensión del abdomen y la fermentación de los alimentos ocasionados por no tener un hígado saludable.
  3. Tracto digestivo: Especialistas en el área han comprobado que el zumo de naranja es muy beneficios para el aparato digestivo debido a que optimiza las funciones del mismo.
  4. Tracto urinario: Las propiedades del zumo de naranja son alcalinas, lo que es muy beneficio para contribuir en la limpieza de la sangre, ya que tiene la capacidad de disolver los ácidos de forma tal que impide que los mismos se almacenen en los riñones y por ende generando cálculos renales.
  5. Artritis: El ácido úrico se almacena en las articulaciones de las personas que sufren de artritis, y esto les ocasiona una molestia bastante intensa. Sin embargo si se consume zumo de naranja a diario, podrás eliminar ese ácido úrico y por consiguiente los síntomas de artritis disminuirán considerablemente.
  6. Evita el envejecimiento: Dado a que el zumo de naranja contiene propiedades antioxidantes, es muy útil y eficiente en cuanto a contrarrestas las consecuencias que generan los radicales libres (los responsables del envejecimiento). Si se consume zumo de naranja con mucha frecuencia y en cantidades considerables, el mismo hará que se ralentice el proceso de envejecimiento.
  7. Pérdida de la visión: Al ser el zumo de naranja una buena fuente de vitamina C, es posible evitar que se formen cataratas y diversas enfermedades relacionadas a los ojos que a largo plazo pueden provocar la pérdida completa de la visión.

Conclusiones al tomar zumo de naranja

Lo principal es saber que el zumo de naranja, al igual que el resto de los alimentos, tiene que consumirse moderadamente. Además, primero debe consumirse para comprobar que el consumo de la misma no provoca ningún tipo de reacción que pueda perjudicar a la salud, como las alergias o problemas en el tracto digestivo. Cada persona tiene niveles diferentes de tolerancia a las naranjas y algunas al consumir cantidades considerables pueden provocar erupciones en la piel.

Si tomas zumo de naranja completamente natural estando en ayunas, estarás purificando tu organismo dado a que contribuye en la eliminación de desecho y optimiza los movimientos intestinales. Y de hecho está comprobado que si tomas zumo de naranja diariamente disminuye la probabilidad de padecer de sobrepeso u obesidad. Para realizar un desayuno completo, puedes añadir batidos para bajar de peso con complementos nutricionales.

Asimismo, el zumo de naranja puede reducir la oxidación de las células por lo que ralentiza el proceso de envejecimiento y previene diversas enfermedades.

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