Dieta Italiana

se pueden hacer unos espaguetis a la carbonara saludableé Vamos a verlo el bacon tiene demasiada grasa saturada, as que en su lugar vamos a usar lomo magro de cerdo cortamos dos rodajas les quitamos toda la grasa que tengan y lo cortamos en tiritas alargadas Enrique corta las tiras en 4 partes.

Tambin se pueden cortar en tres y quizs quedan mejor, ms alargadas en vez de mantequilla usaremos aceite de oliva virgen extra sofremos a fuego fuerte el lomo, movindolo para que no se nos queme calentamos el agua con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva cuando este hirviendo ponemos la pasta integral de esta manera para que no se pegue la ayudamos un poco para que se haga bien Mila le da vueltas para que no se pegue.

Para que nos quede el punto al dente la hacemos un minutito menos de lo que diga el fabricante y la mojamos con agua fria para cortar la coccin. Volvemos a calentar el lomo y le ponemos un poquito de sal pimienta al gusto y en lugar de queso o nata usaremos leche desnatada esta receta es para dos personas as que le aadiremos dos yemas de huevo, las cantidades como siempre estn al final.

PASTA FRESCA INTEGRAL AL HUEVO ADELGAZAR SIN HACER DIETAS

Hoy vamos a preparar una saludable pasta integral al huevo, vamos a utilizar harina integral y lo primero que vamos a hacer es tamizarla, las cantidades como siempre estn al final y en la descripcin, las partes oscuras que no pasan por el colador se las aadimos de esta manera, seguimos haciendo lo mismo con el resto de la harina, la montaa parece un volcn en erupcin, ahora vamos a crearle como un crter en el medio, vamos cascando los huevos y los pondremos dentro del crter, vamos batiendo estos tres huevos y despus.

Le aadiremos el cuarto, lo batimos y vamos integrando con cuidado la harina con los huevos, ya vamos pasando a integrarlo con las manos, al principio se pega mucho en las manos pero a medida que vayamos amasando se ir volviendo ms moldeable, este proceso nos ocupar como unos 10 minutos, Mirote amasa siguiendo este movimiento. Es la mejor tcnica para amasar, primero doblas una parte encima de otra y luego presionas integrndola, bueno, ya la tenemos y la vamos a envolver en un papel film para dejarla reposar.

Aproximadamente una hora en el frigorfico, la sacamos pasado ese tiempo y amasamos un poquito ms, unos 5 minutos sern suficientes, vale, ahora la vamos a dividir en 4 partes, vamos con la primera pieza, la aplastamos un poco y vamos a pasarla por la mquina de pasta en la posicin ms abierta de todas en este caso la nmero uno, espolvoreamos algo de harina integral en la mesa y comenzamos a pasarla por la mquina, no te asustes si sale as al principio, es normal, la doblamos de esta manera y la volvemos a pasar, este.

Proceso hay que hacerlo unas seis veces hasta que vaya tomando consistencia la masa, la volvemos a doblar y la pasamos variando la direccin de la masa doblada, no escatimes harina en ningn momento, vete espolvoreando la que te vaya pidiendo y ahora la vamos pasando variando la posicin de la mquina una sola vez por cada nmero, esto ir estrechando la masa y hacindola ms fina, llega un momento que se te hace tan larga que es mejor cortarla por la mitad, pasamos al siguiente nmero y seguimos estrechndola,.

Se vuelve a hacer tan larga que volvemos a cortar cada parte en dos mitades de nuevo, esta es la ltima posicin en nuestro caso la nmero nueve y la pasamos por ltima vez. Ahora le ponemos la pieza para hacer los tallarines, dejamos harina en la mesa y metemos la masa por el sitio para los tallarines, hay un aparato de madera para luego dejarlos reposar y como no tenemos ese aparato vamos a ponerlas en perchas, vamos haciendo los tallarines y los.

Dejamos reposando en las perchas. Si te resulta incmodo recoger los tallarines con la percha puedes utilizar una cuchara de madera de esta manera, girando la cuchara para que los tallarines queden centrados y luego los ponemos en la percha o tambin puedes utilizar un palillo de estos para comer comida china, ahora puedes colgar las perchas en algn lugar de la cocina, nosotros lo vamos a hacer en la campana extractora de esta manera y hay que dejar la pasta reposar.

Media hora, pasado ese tiempo ya estar lista, los puedes guardar en un tper y conservarlo en el frigorfico para consumirlos unos das ms tarde e incluso congelarlos y los puedes tomar meses ms tarde, para hacerlos simplemente los aades en abundante agua caliente con sal y un chorrito de aceite si lo deseas y el tiempo de coccin es muy corto entre un minuto y medio y dos minutos y nuestra pasta integral casera estar perfecta, eso si te avisamos de que esto tiene un peligro, una vez que los pruebes no querrs otros y es.

Que el sabor de la pasta casera no tiene nada que ver con la industrial. Blancana le va dando vueltas y los saca inmediatamente. Suscrbete y sguenos en las redes sociales convirtete en una figura saludable subimos recetas y trucos todos los mircoles y as es como queda, esperamos que te guste y salud para todos! Te dejamos nuestra serie de pastas y nuestra serie de salsas para acompaar la pasta y.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (603 votes, average: 0,00 out of 5)
Cargando…